Het verhaal achter P. Quisine
Mijn naam is Patrick, met passie en toewijding schep ik plezier in het creëren van culinaire dromen voor mijn klanten.
Ik neem jullie graag mee op mijn culinaire reis die me vanuit Belgie tot in Zuid-Afrika heeft gebracht, langs verscheidene landen onderweg..
Door mijn reizen over de hele wereld heb ik kennisgemaakt met verschillende culturen en smaken, wat mijn kookkunsten heeft verrijkt. Met oog voor detail en een creatieve geest weet ik telkens weer de meest smaakvolle en originele gerechten op tafel te toveren.
Ik heb het voorrecht gehad om mijn opleiding te mogen genieten bij gerenommeerde chefs zoals Roger Souvereyns (Salons Van Dijck** & Scholteshof **), Vic Clauwers (Kristoffel*) onder leiding van Chef Carlo de Wit.
Daarnaast heb ik in België ervaring opgedaan bij Hotel Mardaga met Jean Tenten; Clos St.-Denis met Chef Christian Denis; Savarin van Luc Bellings.
Ook heb ik buitenlandse ervaring opgedaan in de Ramada Renaissance in Brighton ( V.K.) , en heb ik ook voor deze gerenommeerde hotelketen de wereld rondgereisd.
Na 6 jaar (1992-1998) mijn eigen restaurant “De Donfeu” gehad te hebben, waar ik in 1993 uitgeroepen ben tot beste Junior chef van Vlaanderen en de Paul Kerkhof prijs heb mogen ontvangen, kreeg de reiskriebel me toch weer te pakken. Zo ben ik als uitvoerend Sous-chef aan de slag gegaan in “The Palace of Lost City” in Rustenburg, Zuid-Afrika, waar ik vele prominenten en bekende artiesten culinair heb mogen verwennen.
Samen met mijn zakenpartners heb ik ook de opstart van de bekende restaurantgroep 0932 gerealiseerd in Zuid-Afrika.
Een van de absolute hoogtepunten in mijn culianire carriere was het privé diner voor wijlen president van Zuid Afrika, Nelson Mandela, dat ik heb mogen verzorgen. Daarnaast was ik jaren het gezicht en stem van het tv lifestyle programma “Expecting Company” en een radioprogramma in Zuid-Afrika.
Inmiddels mag ik reeds 10 jaar met P-Quisine in Belgie en Nederland vele culinaire dromen waarmaken.
Met al deze ervaringen en expertise garandeert P.Quisine een unieke en hoogwaardige culinaire ervaring voor al uw evenementen en gelegenheden. Neem gerust een kijkje op onze website voor meer informatie en mogelijkheden. We kijken ernaar uit om uw verwachtingen te overtreffen en u te voorzien van een onvergetelijke culinaire ervaring.
